节食减肥法
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又叫饥饿减肥法。有的人一天只吃一顿饭，有的人只吃水果餐不吃主食，更有极端者，数天甚至十多天不吃饭，只靠饮水或水果维持生命。
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“苹果减肥法”、“酸奶减肥法”等等诸如用某种食物取代正常饮食的做法。
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节食减肥法，就是每天吃很少的食物甚至是不吃食物，通过极低热量的摄入达到减肥目的。
在如此极低热量的摄入前提下，为了保证机体的正常运转，人体会自动降低基础代谢效率，同时会加速身体脂肪的储备，以消耗肌肉来供能，导致肌肉和皮下脂肪减少，皮肤逐渐呈现松弛状态。
当人体内的脂肪储备和肌肉减少启动后，“节约基因”会使脂肪的比例相对升高，与肌肉消耗之间形成了恶性循环，这就是所谓的“溜溜球效应”(yo-yoeffect)。所以常听说有人节食好几次却“越减越肥”，基础代谢率降低就是问题所在。
除此之外，长时间的饮食不均衡，会造成健康上的损害，并且在中断节食后，体重很快反弹并越来越肥。
对于一些采用节食减肥的青春期女性来说，后果很严重。
首先长期的节食必然导致大脑的饥饱神经中枢发生紊乱，吃的食物越来越少，食欲越来越低，直至厌恶食物，最后出现一吃食物就恶心呕吐的神经性反应，产生神经性厌食症。
其次是由于过度节食，大脑皮层发生功能紊乱，黄体生成素和卵泡刺激素分泌不足，卵巢分泌的雌激素和孕激素也减少导致闭经。
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如果姑娘们为了追求“骨感美”的代价是失去健康，那这样的代价太不值得。应该正视自己，选择科学合理、适合自己并且能坚持下去的减肥方法，即能保持健康体态，又能达到健美身段，才是要追求的目标。