大家好今天小编嘱咐大家,老人的4大饮食误区有哪些。
(1)粗粒多:有一位得了厌食症的老人,因为他每天早上吃女儿给他准备很稠的燕麦粥。粗粮富含膳食纤维。老年人吃含膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动,改善排便困难的问题。但是如果他们吃得太多,就会像一堆干草堵住水管,导致肠梗阻和食欲不振。
(2)蛋白质少:为了使食物易于消化,许多老年人会选择吃一些软的、不咀嚼的东西,很少吃肉类,但是老年人应该摄入更多的蛋白质,而且有几种高质量的蛋白质食品:肉类、鸡蛋、牛奶、大豆制品。如果你想让老年人吃肉,你也可以改变烹饪的方式,瘦肉粥,瘦肉丸,摊成薄煎饼,都可以。
(3)水分不足:没有饮足够的水,让许多老年人每天喝一杯水。作为儿女,我们应该记得给家里的老人递水,多喝水,多吃点菜。但是太多的汤可能会影响食物的数量,所以我们需要增加食物的数量。额外的膳食可以用特殊的医疗食品,方便和营养,或通过一些汤或乳制品与丰富的成分。
(4)不吃蛋黄:许多老人不吃蛋黄害怕高胆固醇。事实上,高胆固醇的原因之一是他们自身的代谢问题,而食物对高胆固醇的影响只有10%左右。因此,如果体检时胆固醇正常,就不必扔掉蛋黄。如果你发现高胆固醇,不要完全否定蛋黄,因为除了胆固醇,蛋黄还含有很多有用的营地。营养素,如蛋白质、铁、锌、维生素、磷脂等。
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