乐乐今年3岁了，幼儿园老师反馈孩子有点挑食，吃饭是全班最慢的，而且常常剩下许多饭菜，乐乐妈妈说孩子在家吃饭也是一个老大难问题，常常和孩子着急上火。
许多孩子都会在2岁左右开始越来越有自主性，对家长准备的美食也越来越抗拒，选择性的进食方式让家长很担心。
01--宝爸提问TIME--
什么情况下算是挑食？
挑食属于孩子的不良行为习惯，特指在饮食上过于挑剔，主要体现在食材的种类、加工方式、颜色等等几个方面。
比如：有的孩子只吃肉类不进食蔬菜瓜果，有的孩子只爱吃糊状的食物，块状和条状的食物都不动筷子，有的孩子偏爱红色的食物，其他颜色食物不怎么吃等等类似情况都算是挑食。另外，有的孩子只爱吃蔬菜不爱吃肉也算挑食哦！
挑食有哪些危害？
（1）不利于消化吸收
挑食的孩子往往花在吃饭上的时间要比一般孩子多得多，饭菜凉了还在吃，容易造成胃肠紊乱。还有挑食的孩子会影响消化吸收，比如光爱喝汤的孩子，容易造成胃酸稀释从而影响消化功能。
（2）营养不均衡
食材的种类不够丰富极易造成孩子生长发育过程中缺乏一些营养，体重和身高发育不良严重的还可能引发一些健康问题。研究表明，挑食最容易引起微量元素中的钙和钾的缺乏，从而影响孩子大脑的发育。
（3）亲子关系紧张
挑食的孩子遇到严厉的家长，大多数吃饭就变成了一场战斗。家长若长期用威胁、责骂口气和孩子沟通，会使孩子更加叛逆和不满，长期以往引发了亲子矛盾。负面情绪也反过来影响进食和消化吸收。
（4）厌食症
挑食严重的孩子可能还会得厌食症。小儿厌食症是指小儿长时间内食欲不振，厌恶或抗拒进食，尤以学龄前儿童多见。多是由不良的饮食习惯或者长期的挑食、厌食所引起的，同时微量元素锌的缺乏也会导致小儿厌食。
02--宝爸头脑风暴TIME--
为何你的孩子总是挑食，下面几个原因中了几条？
（1）零食
零食永远不能替代正餐，但是孩子总是可以通过各渠道各方式得到所需的零食，将胃口“吃坏了、吃偏了”，影响了正常的一日三餐。
（2）强迫孩子吃
有的家长会强迫孩子吃一些大人们认为有营养或者应该吃的食物，但孩子由于第一次吃或者存在疑虑而慢慢变得拒绝家长的命令式的，没有考虑孩子的感受从而导致孩子抵触情绪慢慢变成了挑食。
（3）通过“贿赂”的方式
家长用一些条件交换，希望孩子能认真进食。比如：明明非常喜欢蛋糕，妈妈就在吃饭的时候要求明明多吃蔬菜，任务完成就会奖励蛋糕，结果是，明明越来越喜欢吃蛋糕，但也越来越不喜欢蔬菜。给孩子一种错误的引导，蔬菜就是难吃的，就是需要奖励刺激才会去吃的一种食物。
（4）烹饪的饭菜不合口
有的家庭喜欢重口味的菜肴，孩子很难接受。比如：湖南菜许多都会放辣椒，但小孩子一般开始都怕辣，能吃的菜很少，导致挑食和偏食。这个时候建议家长辛苦一点，在放辣椒之前单独为孩子盛出一份或者专门做一份无辣版的佳肴。
（5）边看电视边吃饭
这是许多家庭的通病，允许孩子一边看电视一边吃饭。正常的二十分钟进食时间可以拖长到1个小时甚至更多。无论是对于饭菜的口感还是孩子的消化功能都是不利的。
（6）喂饭
并不是特指家里的老人，许多孩子父母也喜欢喂饭，认为这样会比较干净整洁，也吃得比较有效率。殊不知孩子会因此形成一种依赖，不喂就不吃。
（7）父母的“坏榜样”
有的家长自己本身也是挑食的，孩子就非常容易模仿，如果家长要求孩子必须吃这个那个，孩子一句话“妈妈，原来你也不爱吃这个呀！”就会将你顶到天花板上。
03--宝爸赋能TIME--
如何改善孩子的挑食问题，家长朋友们可以考虑从以下几个方面着手，选择最合适自己孩子的方式进行调整。
（一）让孩子参与到食物的准备中
带着孩子去采购是非常好的一种体验，孩子会选择自己喜欢的食材，回家后一起完成食材的初步处理，这种深度参与感会帮助孩子更好的品尝自己劳动的果实。比如：周末我们家常常组织包饺子、包包子大赛，孩子们亲自包的饺子和包子会格外的香甜。
（二）吃饭的乐趣
为何小孩子都喜欢出去吃美食呢？首先他们对美食和出去吃饭有一个开心的预期。
三条建议：首先，营造愉快进食氛围非常有益。其次，让孩子真正体验到享受美食带来的快乐感受。最后，有条件的家庭可以邀请“爱吃饭的”小伙伴来家里做客，和孩子共同进食。
（三）严格控制零食和电视的不良影响
完全取缔零食我认为是不人性的，给孩子享受零食的机会，但需要做到严格控制合理零食的时间以及摄入量。杜绝边看电视边吃饭的行为，家长也应严格要求自己，不能起到不好的示范作用。
（四）适当利用运动促食欲
增加消耗从而促进孩子进食的欲望是个很不错的方法，许多孩子因为消耗不足而导致食欲不振。
（五）丰富食材以及多样的烹饪方法
荤素搭配、口感丰富、营养均衡的食物总是让人胃口大开的。从孩子的视觉和味觉偏好上想想办法，可以让一种食材变着花样呈现出来：包子、饺子、面条、饼，里面融合不同的口味。
还有同一种蔬菜瓜果也可以做出不同美味，比如：*瓜可以凉拌、切片清炒、切小块醋溜等等。
（六）适当时机饿孩子一次
选择一个父母都在家的周末，让不按时吃饭或挑食的孩子有一次不给饭吃的体验，饿了也不能给零食（事前家长可以清空或藏好家里所有零食），只允许喝水直到下一餐来临。当孩子有了这种“饿”的体验，并且能感受到父母的决心，孩子往往就会乖乖吃饭了。
（七）借助工具开展专项教育
通过绘本、网络等途径让孩子了解挑食的危害，了解各种美食的营养成分对身体的重要性，这种专项教育可以帮助孩子建立挑食不好的基本意识。
04--宝爸寄语--
2岁到12岁是孩子生长发育的*金期，家长应重视孩子的挑食问题。让孩子觉得在吃饭这件事情没有任何压力，而是一种必要的且开心的事情。通过一些措施的运用，让孩子了解到自己其实可以在吃饭这件事上做得很好，孩子就会慢慢变得不再挑食了。
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