北京白癜风治疗 http://www.bdfzkyy.com/在这个抱着空调才能生存的中伏天
最痛苦的事莫过于
进厨房开火做菜
每次下厨做饭
小鱼儿就跟过火焰山似的
分分钟被“烤”成小鱼干儿
所以,小鱼儿跟老余合计
教大家一道健康的快手菜
只需3分钟
便能品尝这道美味
芥兰又称芥蓝
专治食欲不振
特别适合夏季食用
详细步骤奉上
▼
首先是食材的准备
主料
芥兰苗1把
配(调)料
油······1g
味精······5g
鸡粉······5g
生抽······20g
白砂糖······2g
矿泉水······g
锅中倒入g矿泉水,大火烧开
(必须使用矿泉水,下文会讲到)
加入盐、味精、鸡粉、白砂糖、油
把洗好的芥兰苗倒入锅中
煮至七成熟
捞出,沥干
拌入生抽,调拌均匀即可
美味清爽的凉拌芥兰苗出锅了
-烹饪小技巧-
①芥兰苗不要煮的太久,容易流失营养,断生即可。
②一定用矿泉水煮,会使得煮出的芥兰苗更加鲜嫩。
-小鱼儿有话说-
芥兰的维生素C含量远远超过苋菜,苋菜曾被认为是维生素C含量最高的蔬菜。芥兰中含有丰富的硫代葡萄糖苷,是十分强大的抗癌成分,经常食用芥兰不仅能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能,还能抗癌抗氧化。
可能有小宝贝们问了,为什么必须用矿泉水呢?普通的自来水能不能做呢?
就目前中国的自来水处理方式,水中必须要加入滤(俗称漂白粉),虽说装的都有净水器,但是效果不是很明显。尤其是当你用电热壶烧水时,会发现水面飘着一层白白的东西,还会留下很厚的水垢,等壶干了之后就摸一下里面就一手白色。
进入人体的水,还是选用矿泉水最好,矿泉水一般源于人迹罕至的高寒山区,杜绝了污染,炒出的菜更鲜。