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为何现在生活水平提高了，医疗水平提高了，我们的健康反而出现了更多的问题？因为，我们每天摄入了太多的垃圾食品！我们的身体早已因为体内不可代谢的“垃圾”而不堪重负！
那么，我们该如何改变这种情况呢？
换食
食物是人体维持生命活动的气血主要来源之一，但是饮食失当，也常是导致许多疾病的原因。饮食主要依靠脾胃消化吸收，如饮食失宜，首先损伤脾胃，导致脾胃的腐熟、运化功能失常，引起消化功能障碍；其次，还能生热、生痰、生湿，产生种种病变，成为疾病发生的一个重要来源。
换食法是一种比较特殊的“轻断食”方式，通过少食、改变身体摄入食物的种类，使身体得到均衡的营养补充的一种方式。换食的目的是把身体自身的清洁功能发挥到最大化，为体内做彻底的大扫除，通过有序的换食计划，通过食养的方式为身体提供了全面均衡的营养，从而改善身体的代谢循环，降低因过去不健康的饮食习惯带来的疾病风险。作为一种顺应自然的养生方法，换食法深受追求健康人士的青睐。
换食，你要做的不是像辟谷断食一样不吃不喝，而仅仅是通过这种方法去改变一下你的饮食习惯！换食其实就是为你的身体做一次断舍离！针对各种亚健康人群如何做到正确地换食？
哪些人适合换食
（1）亚健康人群
身心上不适应的感觉所反映出来的种种症状，如疲劳、虚弱、情绪改变等，其状况在相当时期内难以明确。
（2）压力大、焦虑、失眠人群
您的工作、生活压力很大，焦虑让你无法享受生活，经常整夜的失眠。
（3）肥胖人群
你对美丽的身材孜孜不倦的追求，希望找到理想的控制体重的方法，你的内脏脂肪堆积，肚子鼓起，肥胖开始影响到生活和健康。
（4）美容、养颜群体
美丽是你的爱好，颜值是你的优势，你希望皮肤更加的光洁，身体更加的轻盈。
（5）追求健康、养生群体
你热爱生命，认为健康是最有意义的事情，同时也希望把健康带给身边的人。
（6）想改变饮食习惯及加强心灵修养的人群
你开始了灵性的成长，你希望能够和身体有更深层的链接，你希望食物能够更加的滋养身体，你希望走向觉知和爱。
（7）三高等慢性病人群
超重、肥胖，平时能量摄入“供大于求”，都是造成高血脂、高血压、高血糖的重要原因。你希望去改变一下你的生活方式，期望通过饮食控制的方式来调理身体。
（8）肠胃不好的人群
你的肠胃岌岌可危，你无法享受食物的美好，吃东西对你成为一种负担，这影响了您的健康和生活。
（9）过敏、炎症等免疫力低下群体
免疫力低下、容易过敏，身体里隐埋着多处炎症，通过药物调理效果不是很明显。
（10）想戒烟、戒酒或戒掉不良嗜好群体
烟酒，不良的嗜好正在摧残你的身体，你希望能够改变生活模式，实现生命的蜕变。
如果你属于以上十种人中的一种，甚至因饮食过度带来更大的健康风险的时候，那就证明你需要给肠胃给身体减负，不能再透支使用了。这个时候你可能需要的是换食，让身体进入自我愈合的保养期，代谢掉因食物和营养过剩引起的体内*素。
当然因营养过剩，以及长期饱腹引起的问题远远不止这些。从健康来说，调整生活方式，饮食习惯是每个追求健康的人的需要。而从选择换食开始你就选择了一种全新的生活方式。同时换食后所带来的身心俱变也让你觉得匪夷所思。
即便换食确实能给你身体带来好处，却并不意味着任何人都可以通过换食这种方式来调理。尤其是把减肥当做换食的主要目标，这很容易让你痴迷于此，并且做出盲目举动（比如身体不适，还进行换食）。
哪些人不适合换食
（1）孕妇或者正在哺乳期的妇女不适合换食
怀孕期间及正在发育中的婴儿，都是需要从母体那里获得所需的营养和能量，如在此期间换食容易造成胎儿的营养摄取不均衡，所以在此期间一般建议随餐食用素食全餐。一旦结束母乳喂养，你就可以安全地进行换食，且不会伤害到孩子，所以不要急于一时。
（2）患有进食障碍，比如暴食，厌食症
大多数情况下，这是一种精神疾病，患有这类病症的人，往往已经出现体重不足或者营养不良的状况。所以，进行换食是非常不明智的，可能会适得其反。
（3）手术后，或者大病初愈
这个很好理解，大病初愈或者手术后，都需要补充足够的能量，来帮助身体恢复，此时换食不利于身体康复。
（4）情绪波动特别大的人
无法控制自己情绪的情况下，如果强行进行换食，很容易导致暴饮暴食。对于这类人，我反而建议可以从代餐开始，逐渐训练自己的情绪，处于稳定状态下后，可以尝试真正的换食。
（5）体重低于标准体重25%者
体重过轻是因为身体吸收功能差，这可能是先天问题，也有可能是后天弄坏身体了。因此要改掉饮食上的坏习惯，慢慢调养。建议可以随餐食用，而不是换食。
（6）儿童或者正在发育的青少年
这类人群正处在发育和成长的时期，这个时期每天都需要摄取丰富的营养，而不是说少吃东西，减少热量。当然，这并不是说，孩子错过了一顿饭是有害的，而重点指的是长时间的换食，对孩子来说不可取。
（7）患有严重疾病
比如：精神病患者、危重病人、身体极度虚弱者，不建议进行换食。
怎么正确的通过开始换食
建议首先随餐食用一段时间，可以先用代替主食，是一款杂粮粥，碳水化合物，膳食纤维、蛋白质等营养元素非常均衡，完全可以替代主食食用，先适应的味道，期间该吃菜吃菜，该吃肉吃肉，没有特殊的限制。
基本适应了以后，可以选择每天使用代替一餐或者二餐，也就是说需要代餐的这顿饭，只食用，刚开始建议代早餐，之后可以选择代早晚两餐，这样可以使肠胃适应从固体食物的转变，而后再根据自身身体状况选择是否换食。
随餐及代餐适应时间应不少于一周，建议在15天左右。
经过一段时间的准备，我们现在可以正式开始换食了。“换食”顾名思义就是使用素食全餐替换掉我们平时的正常饮食，一日三餐只吃，安排3天、7天或14天时间，避免除外任何食物的摄入，让身体彻底进入休整阶段。
换食期间需要大量的喝水（温开水），每天不少于三升，分多次少量饮用，白天多喝，晚上少喝，避免给肾脏增加负担，切记换食期间不可食用其他的食物和饮料。一天至少要保证三包的量，两餐中间饿了可以增加一包，每天可以吃3-6包。
正确的开始换食的顺序应为：随餐--代餐--换食--复食（很重要）
换食不是简单的忍饥挨饿，而是改变生活方式的一种契机。我们通过换食让生活逆转，重启一个健康的生活环境，远离不健康食物，让我们吃少吃对吃全，吃的健康！平衡就是健康！素食全餐有你看得到的真实。
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